Es una receta muy simple y rica, son unos pequeños budines de polenta que llevan aproximadamente unos 20 minutos de preparación.
Ingredientes:
1/2 kg de polenta
4 cucharadas de azúcar
nueces grandes
pasas de uva sin semilla
1 cucharadita de vainilla
manteca
azúcar impalpable
caramelo
Preparación:
Para preparar estos ricos budines de polenta será necesario cocinar la leche con la polenta y el azúcar hasta obtener una masa consistente. Se dejará entibiar la polenta para agregar las nueces picadas y las pasas.
Untar con manteca los moldecitos individuales y verter la polenta. Dejar enfriar 30 minutos. Desmoldar y servir cubiertos con salsa caramelo, agregar una nuez a cada budincito.